20160925 旅行第四天 part 1
一早聽著Domkirche St. Stephan 的鐘聲醒來
火速整理之後的第一要務就是出門吃早餐！
前一晚我們就大致擬定了今天的計畫
到TRZESNIEWSKI吃完早餐去看安可鐘
尋找維也納美麗的圖書館
前往Zum Weissen Rauchfangkehrer 吃午餐
回到Domkirche St. Stephan 登塔頂
再到 Wiener Staatsoper (Vienna State Opera)
排隊買超便宜只要四歐元的歌劇站票
最後到對面的 Hotel Sacher品嘗著名的沙河蛋糕
當然旅行的過程中 計劃總是趕不上變化...
從住宿的airbnb出發到早餐的地點大約只需要兩分鐘
雖然位處小巷內 但其實不難找
如果是從Stephansplatz 地鐵站出來
站在 Der Graben 格拉本大街 上 找到ZARA之後
ZARA會在右手邊 而左前方會有H&M
這時候就是在對的方向！
繼續往前走會看到一間有很大露天座位的咖啡廳叫 Chattanooga
Chattanooga會在右手邊 而往左邊看會看到FOSSIL
往FOSSIL旁邊的小巷子走進去很快就會看到TRZESNIEWSKI
TRZESNIEWSKI這時會在左手邊！
稍微抬頭就可以看到招牌囉
找到店面之後 就直接走進去吧～
不需要服務生帶位，直接到展示櫃
告訴店員你要內用（eat here）及想要的口味
如果需要飲料也可以在收銀台結帳前告訴店員！
之後就會拿到一盤色彩繽紛的open sandwiches!
如果不確定配料組合也不用擔心
除了德文名稱以外
底下也會附上配料的英文
店裡的燈光其實有點昏暗
飲料的部分有這些可以選 或是可以點牆上menu的咖啡等
瓶裝飲料大部分是蔬果汁或是果汁調和飲品
店內的時鐘也很有趣 是以店名的字母取代數字
那天的天氣很好 所以我們結完帳之後就端著自己的三明治到店外吃
口味的部分，我選擇了
crab with egg/ smoked salmon on horseradish/onion with egg
麵包的基底都是黑雜糧吐司
而每一片的價格是 €1.3
整體而言，撇除個人不喜歡白吐司以外的吐司
配料的部分堪稱實在，調味中規中矩
適合午餐已經預約餐廳，但又不想餓著肚子閒晃的旅客
點個三片墊墊胃，也是不錯的選擇
TRZESNIEWSKI 餐廳資訊
地址：Dorotheergasse 1, 1010 Wien
營業時間：週一到週五 08:30-19:30
週六 09:00-18:00
週日及例假日 10:00-17:00
付款方式：現金（不確定是否能刷卡）
結束簡單的早餐之後我們就前往安可鐘的所在位置
由於我們總是依賴google map的導航
導致從早餐的地點出發之後其實走了不少冤枉路
呈現鬼打牆的狀態
好不容易找到安可鐘Ankeruhr，但距離整點還有20分鐘
所以只能在附近閒晃，看看遊客搭著馬車sightseeing
需要注意的是 安可鐘的時間比實際時間慢了大約五分鐘
但從正常整點的前五分鐘就可以看到人潮聚集
然後再安可鐘的指針終於指向它自己的整點時
拍照快門聲此起彼落
等鐘上的人偶回到自己的位置之後，人潮也跟著一轟而散
著實是一個不須久留的觀光景點
根據我們的計劃 下一個地點應該是維也納的美麗圖書館
但也許是被其他遊記誤導，我們又再度的鬼打牆
最後竟然誤入歧途的買了參觀皇家墓穴的票
參觀心得就是，我完全不想花€5.5的票價來參觀放著143位皇室成員遺體的墓穴
主要是因為歷史對於我其實沒有太大的吸引力
另一點我百思不得其解的是我明明想去圖書館
怎麼做功課來的地點卻帶著我們來墓穴？
不管如何，都已經買票了
還是進去參觀一下
墓穴裡的棺材主要都是這個裝飾風格
匆匆離開這個意料之外的參觀點之後
便趕緊前往我們預約吃午餐的餐廳
Zum Weissen Rauchfangkehrer
入座之後服務生很快地介紹了一款他推薦含酒精飲料
Rauchfangkehrer's aperitif of the house €6.75 0.1L
(Prosecco with fresh puree of fruits)
是由新鮮果泥與氣泡酒調和的飲品
另外也點了一瓶氣泡水 €5.75 0.75L
這次用餐我們選擇了一道前菜，一道湯，以及一道主菜
點完餐之後就送上餐前麵包以及一道據說是廚房招待的開胃小點
由四種不同的薄片麵包組成
根據熱愛此類麵包盤的日本友人表示
他們的味道及口感都很好，讓他吃得不亦樂乎
這到廚房招待的小點 是由絞肉組成的炸物，青豆泥以及一小份生菜組成
豆泥很滑順，沒有可怕的豆味
反倒是炸物有一種說不上來的奇特味道
之後登場的是 Clear beef consomme double €5.95
variation of Austrian fillings
盤中是一大球胡蘿蔔絲、牛肉丸、一小塊麵包以及馬鈴薯dumpling
並撒上細香蔥chive
並由服務生現場注入熱騰騰的清湯
清湯本身不會太鹹，但也有蔬菜的甜味
一起出現的馬鈴薯dumpling吃起來有點像在吃沒熟的麵團
對我來說很難對馬鈴薯dumpling產生喜愛的感覺
跟前一天的Tafelspitz相比
這道清湯比較清爽，而味道也稍微淡一點點
緊接著是我們的前菜
Beef Tartare of Mostviertlex Ox (cut by hand) €15.75
avocado, egg espuma
根據菜單的解釋，這道韃靼牛排是手工切成
佐以酪梨及雞蛋espuma
(espuma是泡沫分子料理，口感類似慕斯mousse及泡沫的混合體)
實際品嚐之後，覺得沒有想像中的可怕
即使知道是由生牛肉組成
但在咀嚼的時候不會覺得在吃生肉
只有覺得略帶嚼勁，不過並不是嚼不爛的那種程度
搭怕底層的酪梨及頂部的espuma就完全去除我們心中對於生肉的恐懼
調味適中，值得嘗試
最後出現的是我們的主菜
Boiled beef of Mostviertlex Ox €19.75
horseradish bread cream and root vegetables
由於用餐的這天剛好也是星期天
看到這盤不禁聯想到英國的Sunday roast
但只能說這比Sunday roast好吃太多太多了
雖說菜單上說明會附上根莖類蔬菜
但實際上附的是炸洋蔥絲、酸黃瓜以及玉米筍
牛肉底部墊有幾根葉菜類
並淋上graving
真的就差一顆yorkshire pudding 我們就可以在維也納吃Sunday roast
肉質也是一樣帶點嚼勁帶不會咬不爛
搭配graving 一起入口更顯美味
覺得吃得有點膩的時候再加一片酸黃瓜
酸脆的口感搭配稍鹹的牛肉
瞬間又覺得可以繼續吃下去
整體來說上菜速度沒有想像中的慢
可能是因為我們桌上一直有食物所以不會覺得在空等
另外需注意 他們收取€2.75 的cover charge
用餐時有聽到隔壁桌的遊客直接告知不需要餐前麵包
但不確定是不是這樣就可以不用付cover charge
因為菜單上明確說明 €2.75 的cover charge 包含了麵包
食物的方面也很和我們的胃口
根據同行旅伴表示這間餐廳在日本的tripadvisor上也是頗有人氣
許多人也推薦他們的炸肉排
但我們另有預約其他餐廳要嘗試炸肉排
所以在這裡就選擇其他料理
Zum Weissen Rauchfangkehrer 餐廳資訊
地址：Weihburggasse 4, 1010 Wien
付款方式：現金或刷卡 （若需要分開付帳則只能以現金付款） 收取€2.75 的cover charge
若是在piano room等提供live music的環境用餐則需再收取€2
營業時間：每天 12:00-22:30
交通方式：可至最近的地鐵站 Stephanplatz，走路三分鐘可抵達
