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2016年12月2日 星期五

[英國 倫敦] La Patagonia 阿根廷烤牛排

週五的夜晚,結束一整天的上班上課
適時地用美食慰勞疲憊的身心靈是必須的


平常到Camden Town
白天可以逛逛市集
晚上可以跟朋友喝喝小酒

除了以上兩種選擇
Camden Town 周邊其實有各種不同的異國料理

而今晚選擇的是 La Patagonia
一間提供傳統阿根廷料理的熱門小餐廳




店內的空間較為狹小,所以桌距也較近
店員穿梭在桌間的狹窄走到送餐收桌
感覺有點危險,因為稍不注意其實很容易被撞到



由於店員告知有用餐時間兩個小時半的限制,所以我們趕緊先決定前菜及飲料



首先出現的是 Sangria  (1 litre)  £17.90
Sangria 是西班牙水果甜酒
Sangria這個字據說是源自 'Sangre'
在西班牙文是'血'的意思
這款調酒是以紅酒為基底,搭配不同的水果調製而成
而La Patagonia 提供的Sangria中
水果選用了蘋果及帶皮的柳橙




除了水果以外,還有一支肉桂
嚐起來甜中帶一絲微酸,還有清新的柑橘香
不過最後一杯的肉桂味會很重,所以不喜歡肉桂味的人
就把最後的機會讓給別人吧!

緊接著是 Empanada  £2.95
酥炸阿根廷餡餃 有三種口味可以選
分別是 Beef  mince, boiled egg, green olives, raisins
Chicken spring onion, green peppers
Spinach bechamel sauce and cheese (V)



我們選擇了雞肉口味,裡面還包有青蔥以及青椒碎
雖然經過油炸,但吃起來卻不覺得油膩
是一到幾乎每桌必點的開胃菜
每個大約手掌大小



另一道前菜則是 Berenjenas en escabeche £5.90
Marinated aubergine served with croutons 
油漬茄子佐香烤麵包片


一般超市所見的胖茄子,即便烤過仍帶有嚼不爛的外皮以及塑膠味

但這道裝在小密封罐中的茄子長片
以橄欖油及大蒜、黑胡椒、歐芹以及辣椒碎醃漬而成
單吃味道稍嫌,但放在附上的麵包片恰到好處
茄子本身吸附了香料味,也變得軟嫩
讓人覺得驚豔

結束前菜之後,稍等約五分鐘我們的主菜就出現了

Rump Churrasco  £17.90
250g rump with chips and salad



根據店員的推薦,我選擇了五分熟 Medium

一般可能認為Rump Steak 不帶油花
肉質可能偏硬,甚至乾柴

但這道牛排外層灑上一層薄鹽並經過烘烤
肉質內軟但外層有一點點因為鹽粒而形成的脆皮
切開之後內部是淡粉色並帶有肉汁
下次可以試試三分熟 Medium rare 
肉質應該可以更軟嫩



隨餐附上的薯條,雖說menu寫得是chips
但實際上偏向fries
吃起來不會太乾導致卡喉嚨
馬鈴薯的香氣加上鹽的調味
如果能撒上一點醋應該會更好吃

生菜沙拉的部分則表現中規中矩,讓人有一種營養均衡的錯覺


其實同行的友人選擇了 Pollo £15.90
Half a chicken with a tomato chilli sauce on the side served with chips and salad
實際品嚐了一小塊之後發現,肉質居然完全不乾柴
雖然沒有照片,但這道烤半雞值得推薦




整體覺得,是一間一定會再回訪的餐廳
連一般人會覺得乾柴的Rump都可以處理得宜
讓人不禁想嘗試其他不同部位的牛排
尤其觀察其他桌客人選擇的料理之後
我們已經想好,下次再訪應該選哪幾樣

小提醒是Sangria  比較適合 3~4人一起分享




La Patagonia 餐廳資訊
官方網站:http://lapatagonia.co.uk   (可線上預約,用餐時間限制 2.5小時)
付款方式:現金或刷卡 (收取服務費 12.5%)
營業時間:週一到週四 午餐時間 12:00-15:00 晚餐時間 18:00-22:30
                    週五到週日  12:00-23:00
地址:31 Camden high street, London, NW1 7JE
交通方式:可搭乘地鐵 Northern line 至 Mornington Crescent,出站後走路約兩分鐘可抵達

2016年11月19日 星期六

[英國 倫敦] 新開幕的日本料理店 ANZU 好吃的炸豬排咖哩定食 TONKATSU CURRY

兩週前全新開幕的日本料理店 ANZU
位處熱鬧的Piccadilly Circus

Anzu あんず 是杏桃的意思




低調的外觀與隔壁的VENETA很類似
即使走過也很可能錯過

抵達的時候大約是六點半
那時候店裡用餐人數還寥寥無幾

入座之後服務生送上menu
約幾分鐘之後會過來詢問是否需要先點飲料
如果還沒決定好或是想先喝點水都可以直接告訴他們








這次我們選擇了一道前菜,兩道主餐,兩杯飲料
其中一道主餐的白飯加£2改為Anzu Takikomi rice 雜炊飯

首先出現的是飲料
Yuzu Lemonade £3 (可應要求調整冰塊多寡)
Yuzu為日本柚子,與一般在台灣吃到的文旦柚味道有些許差別
飲料本身帶有濃郁的日本柚子香氣和微微的苦味
以及適當的酸度




稍後送上的是我們的前菜
Wagyu Fillet ''tataki'' Carpaccio  £18
來自九州的薄片和牛以炙燒的方式料理
呈現外熟內微生的狀態
Carpaccio則為義式料理方式
是以生牛肉薄片佐以醋(或是檸檬)
加上橄欖油、鹽以及胡椒搭配而成



實際品嚐之後,牛肉本身口感軟嫩
搭配的醬汁帶有微酸及適當的鹹度
讓人想要一口接著一口
上面的豆苗搭配醬汁一起吃也相當順口


緊接著是今天的主角
Tonkatsu Curry £17
以及
Pork Shoulder Escallops in Ginger, Soy & Mirin £18
點用的主餐都有附上白飯,漬物以及味噌湯
可以加價£2點用 Anzu Takikomi rice 雜炊飯 
或是£6 點用  Anzu Kaiseki don 懷石丼(生魚片丼)





Anzu是選用來自英國本地 Blythburgh 的豬肉製成各式豬肉料理
一口咬下除了可以咬到麵衣的酥脆
還能吃到無臭不乾澀的肉質
咖哩醬汁本身稍鹹卻很下飯


隨餐附上的漬物,內有白蘿蔔片、小黃瓜片以及胡蘿蔔絲和甘藍絲
研判是以鹽麴醃漬而成



同樣是附餐的還有一碗味噌湯
湯裡有豆苗、鴻禧菇以及白蘿蔔片
味道嘗起來對我而言也是稍微偏鹹

另一道主菜是薑汁燒肉


以薑、醬油及味霖調味的豬梅花肉薄片
附有南瓜片及小份的蔬菜(鴻禧菇、洋蔥及油菜)
嚐起來很有家常菜的感覺,非常下飯
而且重要的是豬肉味道很好,肉質也不乾柴

加價換購的Anzu雜炊飯


用料十分豐富,帶著香菇的香氣
光看就覺得營養滿點



整體吃完之後覺得表現很不錯
服務生也告訴我們menu會持續更新
目前計劃是每週推出一道新菜色
Anzu提供了各式一品料理,定食以及拉麵
用餐環境非常舒適,服務態度相當友善且有問必答




如果之後推出新菜色,一定會再訪



ANZU 餐廳資訊
官方網站:http://www.anzulondon.com  (可線上預約)
地址:1 Norris Street, London SW1Y 4RJ
付款方式:現金或是刷卡 (收取服務費 12.5%) 
營業時間:週一到週四 12:00-22:30
                    週五及週六 12:00-23:00
                    週日 12:00-22:00
交通方式:可搭至Piccadilly Circus 或是 Leicester Square (走路各約六分鐘)

(官網的menu內容及價格與實際menu有所不同,請以店內提供之menu品項及價格為準)