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2016年12月2日 星期五

[英國 倫敦] La Patagonia 阿根廷烤牛排

週五的夜晚,結束一整天的上班上課
適時地用美食慰勞疲憊的身心靈是必須的


平常到Camden Town
白天可以逛逛市集
晚上可以跟朋友喝喝小酒

除了以上兩種選擇
Camden Town 周邊其實有各種不同的異國料理

而今晚選擇的是 La Patagonia
一間提供傳統阿根廷料理的熱門小餐廳




店內的空間較為狹小,所以桌距也較近
店員穿梭在桌間的狹窄走到送餐收桌
感覺有點危險,因為稍不注意其實很容易被撞到



由於店員告知有用餐時間兩個小時半的限制,所以我們趕緊先決定前菜及飲料



首先出現的是 Sangria  (1 litre)  £17.90
Sangria 是西班牙水果甜酒
Sangria這個字據說是源自 'Sangre'
在西班牙文是'血'的意思
這款調酒是以紅酒為基底,搭配不同的水果調製而成
而La Patagonia 提供的Sangria中
水果選用了蘋果及帶皮的柳橙




除了水果以外,還有一支肉桂
嚐起來甜中帶一絲微酸,還有清新的柑橘香
不過最後一杯的肉桂味會很重,所以不喜歡肉桂味的人
就把最後的機會讓給別人吧!

緊接著是 Empanada  £2.95
酥炸阿根廷餡餃 有三種口味可以選
分別是 Beef  mince, boiled egg, green olives, raisins
Chicken spring onion, green peppers
Spinach bechamel sauce and cheese (V)



我們選擇了雞肉口味,裡面還包有青蔥以及青椒碎
雖然經過油炸,但吃起來卻不覺得油膩
是一到幾乎每桌必點的開胃菜
每個大約手掌大小



另一道前菜則是 Berenjenas en escabeche £5.90
Marinated aubergine served with croutons 
油漬茄子佐香烤麵包片


一般超市所見的胖茄子,即便烤過仍帶有嚼不爛的外皮以及塑膠味

但這道裝在小密封罐中的茄子長片
以橄欖油及大蒜、黑胡椒、歐芹以及辣椒碎醃漬而成
單吃味道稍嫌,但放在附上的麵包片恰到好處
茄子本身吸附了香料味,也變得軟嫩
讓人覺得驚豔

結束前菜之後,稍等約五分鐘我們的主菜就出現了

Rump Churrasco  £17.90
250g rump with chips and salad



根據店員的推薦,我選擇了五分熟 Medium

一般可能認為Rump Steak 不帶油花
肉質可能偏硬,甚至乾柴

但這道牛排外層灑上一層薄鹽並經過烘烤
肉質內軟但外層有一點點因為鹽粒而形成的脆皮
切開之後內部是淡粉色並帶有肉汁
下次可以試試三分熟 Medium rare 
肉質應該可以更軟嫩



隨餐附上的薯條,雖說menu寫得是chips
但實際上偏向fries
吃起來不會太乾導致卡喉嚨
馬鈴薯的香氣加上鹽的調味
如果能撒上一點醋應該會更好吃

生菜沙拉的部分則表現中規中矩,讓人有一種營養均衡的錯覺


其實同行的友人選擇了 Pollo £15.90
Half a chicken with a tomato chilli sauce on the side served with chips and salad
實際品嚐了一小塊之後發現,肉質居然完全不乾柴
雖然沒有照片,但這道烤半雞值得推薦




整體覺得,是一間一定會再回訪的餐廳
連一般人會覺得乾柴的Rump都可以處理得宜
讓人不禁想嘗試其他不同部位的牛排
尤其觀察其他桌客人選擇的料理之後
我們已經想好,下次再訪應該選哪幾樣

小提醒是Sangria  比較適合 3~4人一起分享




La Patagonia 餐廳資訊
官方網站:http://lapatagonia.co.uk   (可線上預約,用餐時間限制 2.5小時)
付款方式:現金或刷卡 (收取服務費 12.5%)
營業時間:週一到週四 午餐時間 12:00-15:00 晚餐時間 18:00-22:30
                    週五到週日  12:00-23:00
地址:31 Camden high street, London, NW1 7JE
交通方式:可搭乘地鐵 Northern line 至 Mornington Crescent,出站後走路約兩分鐘可抵達

2016年11月19日 星期六

[英國 倫敦] 新開幕的日本料理店 ANZU 好吃的炸豬排咖哩定食 TONKATSU CURRY

兩週前全新開幕的日本料理店 ANZU
位處熱鬧的Piccadilly Circus

Anzu あんず 是杏桃的意思




低調的外觀與隔壁的VENETA很類似
即使走過也很可能錯過

抵達的時候大約是六點半
那時候店裡用餐人數還寥寥無幾

入座之後服務生送上menu
約幾分鐘之後會過來詢問是否需要先點飲料
如果還沒決定好或是想先喝點水都可以直接告訴他們








這次我們選擇了一道前菜,兩道主餐,兩杯飲料
其中一道主餐的白飯加£2改為Anzu Takikomi rice 雜炊飯

首先出現的是飲料
Yuzu Lemonade £3 (可應要求調整冰塊多寡)
Yuzu為日本柚子,與一般在台灣吃到的文旦柚味道有些許差別
飲料本身帶有濃郁的日本柚子香氣和微微的苦味
以及適當的酸度




稍後送上的是我們的前菜
Wagyu Fillet ''tataki'' Carpaccio  £18
來自九州的薄片和牛以炙燒的方式料理
呈現外熟內微生的狀態
Carpaccio則為義式料理方式
是以生牛肉薄片佐以醋(或是檸檬)
加上橄欖油、鹽以及胡椒搭配而成



實際品嚐之後,牛肉本身口感軟嫩
搭配的醬汁帶有微酸及適當的鹹度
讓人想要一口接著一口
上面的豆苗搭配醬汁一起吃也相當順口


緊接著是今天的主角
Tonkatsu Curry £17
以及
Pork Shoulder Escallops in Ginger, Soy & Mirin £18
點用的主餐都有附上白飯,漬物以及味噌湯
可以加價£2點用 Anzu Takikomi rice 雜炊飯 
或是£6 點用  Anzu Kaiseki don 懷石丼(生魚片丼)





Anzu是選用來自英國本地 Blythburgh 的豬肉製成各式豬肉料理
一口咬下除了可以咬到麵衣的酥脆
還能吃到無臭不乾澀的肉質
咖哩醬汁本身稍鹹卻很下飯


隨餐附上的漬物,內有白蘿蔔片、小黃瓜片以及胡蘿蔔絲和甘藍絲
研判是以鹽麴醃漬而成



同樣是附餐的還有一碗味噌湯
湯裡有豆苗、鴻禧菇以及白蘿蔔片
味道嘗起來對我而言也是稍微偏鹹

另一道主菜是薑汁燒肉


以薑、醬油及味霖調味的豬梅花肉薄片
附有南瓜片及小份的蔬菜(鴻禧菇、洋蔥及油菜)
嚐起來很有家常菜的感覺,非常下飯
而且重要的是豬肉味道很好,肉質也不乾柴

加價換購的Anzu雜炊飯


用料十分豐富,帶著香菇的香氣
光看就覺得營養滿點



整體吃完之後覺得表現很不錯
服務生也告訴我們menu會持續更新
目前計劃是每週推出一道新菜色
Anzu提供了各式一品料理,定食以及拉麵
用餐環境非常舒適,服務態度相當友善且有問必答




如果之後推出新菜色,一定會再訪



ANZU 餐廳資訊
官方網站:http://www.anzulondon.com  (可線上預約)
地址:1 Norris Street, London SW1Y 4RJ
付款方式:現金或是刷卡 (收取服務費 12.5%) 
營業時間:週一到週四 12:00-22:30
                    週五及週六 12:00-23:00
                    週日 12:00-22:00
交通方式:可搭至Piccadilly Circus 或是 Leicester Square (走路各約六分鐘)

(官網的menu內容及價格與實際menu有所不同,請以店內提供之menu品項及價格為準)




2016年11月3日 星期四

[英國 倫敦] MASH STEAK HOUSE 看劇前後的排餐好夥伴

結束一整天的課程
匆匆搭上地鐵 為的就是到市中心吃一客肋眼牛排

會發現Mash Steak House這間餐廳其實只是因為要跟朋友約吃飯
但驚覺完全沒有口袋名單
所以只好隨機在Google Map上面亂點地標
然後再研究一下網站上的Menu
最後選定了這間靠近 Piccadilly Circus的這間

MASH- modern American steak house

一推開極度沈重的玻璃門首先看到的是衣帽間Cloak Room
會有一位服務人員在櫃檯
 他會詢問是否有訂位 接著詢問需不需要寄放外套或是背包等
如果有需要掛外套或是寄放物品的話可以交給他
之後會拿到一張寫著號碼的紙條
用完餐離開前就可以憑紙條取回外套

如果不需要寄放物品的話 
服務人員會請客人直接下樓 
之後由樓下的服務人員查詢訂位紀錄再帶位

這次我們的目標是Theatre Menu

詳情請點  Theatre Menu

這個Menu有限制供應時間
分別是 17:30-19:00 及 21:45-23:00
在這兩段時間內可以點用這個套餐

(我們到的時候服務生其實只拿了一般的菜單及酒單,
但我們表明想要看看 Theatre Menu之後,
他就馬上拿了另一份菜單過來)

首先可以看到Theatre Menu 提供了兩種套餐選擇
分別是 2 courses for £22(consisting a starter and a main) 
以及 3 courses for £25 

接著可以看到菜單分成了三個部分

STARTERS TO SHARE
Charcuterie  (火腿拼盤)
MASH salad(招牌沙拉)

MAINS
American Steak (200g) (美式牛排)
Uruguay Rib-eye (220g)(肋眼牛排)
Chicken Breast(雞胸肉)

Red Wine Sauce and  Bearnaise Sauce included
(提供紅酒醬及奶油蛋黃醬)


A choice of one side order per person
Chips, Chili Fries, Onion Rings, Macaroni & Cheese,
Potato Dauphinoise, Creamy Spinach
(每人可選擇一樣配菜 分別是薯條,辣薯條,洋蔥圈,起士通心粉
馬鈴薯千層派,奶油菠菜) 


Desserts
MASH Dreamcake with Vanilla Ice Cream
(MASH 夢幻蛋糕 是由經典的丹麥甜點變化而來 搭配香草冰淇淋)
Crème Brûlée with Blackcurrant Sorbet
(烤布蕾 搭配黑醋栗雪酪)

我們最後在18:55終於完成點餐
前菜各一
主菜則是肋眼牛排三分熟(Medium-Rare)
服務生建議我們等用完主餐之後再決定甜點


首先登場的是餐前麵包籃
提供的麵包外皮有些堅韌還有一層薄薄的細鹽顆粒
而內部帶有一點彈性的嚼勁
搭配麵包的奶油 延展性尚可 表現沒有特別驚豔




緊接著出現的是
Charcuterie  (火腿拼盤)

對於我來說 右邊的火腿有一股極度濃厚的豬味
讓我聞了真的退避三舍
但實際入口之後雖然還是可以感覺到那股味道
但火腿本身搭配餐前麵包只有讓我覺得很鹹很鹹

左邊的火腿片根據友人說法是因為添加了大蒜
所以我所害怕的豬味並不明顯
是就算單吃我也覺得可以接受
只是一樣非常的鹹



跟著火腿拼盤同時出現的還有
MASH salad(招牌沙拉)

葉菜的部分有菊苣及羅曼心
並搭配醃漬甜菜根、新鮮葡萄柚果肉及堅果
沙拉醬則是油醋醬

整體吃起來很爽口 醬料的味道也恰到好處
醃漬甜菜根帶有一點微酸
而堅果則是有花生及裹糖的碧根果仁(pecan 又名美國山核桃)
整道沙拉同時兼具爽脆及軟嫩的口感






結束前菜之後 終於輪到主餐出場了
剛上桌的肋眼牛排可以看到被烙下的美麗烤盤紋路
實際觸摸盛裝的瓷盤並不會覺得燙手
是剛好溫熱的程度



隨著牛排一起出現的是其中一樣配菜 洋蔥圈
體積很驚人 比我們想像中的都大很多
實際品嚐 覺得包裹的麵衣略厚且偏鹹
吃完一個就會覺得膩口



另一樣配菜則是選擇了薯條
不同於洋蔥圈的是 這份薯條的調味剛剛好
不會覺得太鹹 也不會太乾導致覺得卡喉嚨



搭配牛排的醬汁我們則是一人選擇一樣
紅酒醬的味道十分濃郁
而奶油蛋黃醬則是帶有非常濃厚的椰子味
即使只沾取一點點醬料也會把牛肉本身的味道完全蓋過
由於我本人不喜歡椰子及椰子相關的產物
所以很可惜的是這份Bearnaise Sauce
我只試了一湯匙就再也沒有碰過



回到牛排的本身
切下一小部分之後可以看到只有中心的部分還是呈現粉紅色
切下之後沒有血水 只有肉汁
實際吃起來口感比想像中的更堅韌一點
但是帶著迷人的焦香味
咀嚼後不會覺得肉質太柴
不過也稱不上軟嫩

以個人來說 食用的時候只有前幾口是各自搭配兩種醬料
剩下大部分都是吃它的原味 頂多在盤邊灑了一點黑胡椒
只輕輕沾一點味道就很足夠

用完主餐之後 我們完全沒辦法再裝下甜點
因此只能跟甜點說下次再見


整體而言 今天選擇的餐點除了薯條及沙拉以外
其餘調味的部分對我而言都有點過鹹
環境則是非常舒適
雖然位處地下室 但是從一樓(ground floor)走下樓梯
通過吧台區之後 就會有一種別有洞天的感覺
瞬間整個空間變得非常寬敞
座位也很舒適 讓人可以放鬆的用餐






其實他們的酒單提供了相當多樣化的選擇
但是我們今天並沒有選擇
不過用餐的過程中有看到服務生在幫忙醒酒
有機會的話可以開一支酒來試試




餐廳資訊
地址:77 Brewer Street, Soho, London W1F 9ZN (鄰近地鐵站:Piccadilly Circus 步行約五分鐘)
官方網站:http://www.mashsteak.co.uk  
                   可以事先上網訂位。
                   除了email 訂位確認信以外,
                   即將前往用餐的前一天會收到電話確認訂位  (訂位可以保留十分鐘)
付款方式:現金或刷卡(接受contactless)
服務費:收取 12.5%
營業時間:週一到週六 午餐 12:00-15:00 晚餐 17:30-23:30  酒吧 11:30-01:00 (隔天凌晨一點)
                    週日 不提供午餐  晚餐 17:30-23:30  酒吧 11:30-23:30





2016年11月1日 星期二

[英國 倫敦] 紐約來的 DOMINIQUE ANSEL BAKERY

經過一個月的上課疲勞轟炸
終於逮到機會一訪來自紐約的 DOMINIQUE ANSEL BAKERY

由於這次是從Ealing Broadway 搭地鐵過來
最快的方法是搭District Line 到Sloane Square再走路過來



不知道是不是因為是週日
周遭都非常的安靜
如果可以慢慢散步過來的話應該會覺得很放鬆
沿路上會經過住宅區和一些質感小店

我們剛好也看到了盛開的百香果花


因為當天其實發生的愚蠢的小插曲
所以是由另一位友人幫忙排隊點餐
而我和我的flatmate托那位友人的福
抵達之後就可以直接開動!

我們這次選擇了幾樣甜點一起分享 多方嘗試不同的味道



首先是 Paris - London £6.2

Our twist on the Paris-Brest, made with Earl Grey
mousse, lemon curd and blackberry ganache 
-from dominique ansel bakery london menu

外圈是一層白巧克力片
裡面由上下兩片的巴黎-布列斯特泡芙
以及夾層的格雷伯爵茶慕絲、檸檬酪及黑莓甘納許組成

實際品嚐時 格雷伯爵的味道並不明顯
檸檬酪的部分有足夠的酸度及香氣
搭配泡芙及其頂部的糖霜一起食用
也不會覺得檸檬酪及黑莓甘納許的味道被搶走



第二樣是 Dosa Mille Feuille £7.5 (Made to Order)

Puff pastry dosa shell, hazelnut coffee whipped Chantilly,
lemon curd and candied lemon peel. Shatter and devour!
-from dominique ansel bakery london menu



這個甜點的外殼是千層酥皮
裡面填裝了榛果咖啡口味的香緹鮮奶油
與Paris - London一樣的是 它也有檸檬酪
但還多了糖漬檸檬皮絲 以及裹了糖的烤榛果
打碎它來食用吧!

食用的時候就像在吃榛果拿鐵口味的鮮奶油

但不會覺得膩口 它的甜味適中還帶有一點點咖啡的苦味
搭配上檸檬酪的酸度 反而覺得更凸顯出咖啡的香氣
是一道堅果味相當濃厚的甜點




第三樣是 Cotton - Soft Cheesecake £5.9


Our signature ricotta mousse cheesecake, lightly bruleed on top-
it's as refreshing as a cold glass of milk!
-from dominique ansel bakery london menu


招牌的ricotta慕斯 起士蛋糕
頂部有一層薄薄脆脆的焦糖
就像喝一杯冰牛奶一樣地清爽

實際吃的時候 可能因為前兩樣甜點的味道都較強烈

所以品嚐這道時 並沒有特別的感想
其中一口甚至出現了極苦的苦味
但同時並沒有感覺到焦味 
所以判斷苦味應該不是從焦糖來的




第四樣是萬聖節的特別限定版 Jack - O - Lantern Religieuse £6.2


Double-decker choux pastry filled
with milk chocolate orange ganache and blueberry ganache
-from dominique ansel bakery london menu



看見萬聖節限定的甜點當然不能錯過
底層的南瓜是由泡芙、牛奶巧克力及橘子甘納許組成
底部的小蝙蝠則是由泡芙及藍莓甘納許搭配而成

品項名稱中 Religieuse 在法文是修女的意思
在甜點中被稱為修女泡芙
通常由一大一小的泡芙組成

在吃的時候不知道為什麼總是覺得像是在吃橘子口味的曼陀珠
頂部的藍莓甘納許香味雖然清淡卻是讓人覺得舒服的味道
整體的味道對我而言 橘子太過搶戲
導致對這樣甜點的印象完全只有橘子味 覺得有點可惜






最後一樣是這次造訪的重頭戲!
擁有專利的 Cronut £4

Chef Dominique Ansel's signature ''half croissant, half doughnut'' pastry
-from dominique ansel bakery london menu

Cronut這個名字是由 croissant 及 doughnut 這兩個單字組成
可想而知品嚐起來的口感就是一半像可頌 一半像甜甜圈

根據友人的資訊提供
每個月會推出不同口味的Cronut
這天也是託友人的福 因為他幫忙排隊而且每人只限購兩個
所以我們才有機會品嚐到這個可遇不可求的夯物
我們這次獲得的口味是
Salted butterscotch and cocoa nibs

嚐起來並不像一般甜甜圈有種油膩感
外層裹了一層細砂糖
裡面填充的是鹽味奶油焦糖醬
頂部則有一層糖霜及可可碎片

整體因為有一點鹹味的中和
雖然還是覺得內餡甜 但不會覺得膩
一下下就解決了
也難怪有人說它就是一個美味的惡魔
帶你一步步走向糖尿病的路




其實我們吃完萬聖節限定之後就飽到吃不了cronut了

最後由我跟我的flatmate帶回去當隔天的早餐
然而外盒上的小提醒說明請在6-8小時內食用
若沒有馬上食用也不需要放進冰箱,只需放置於陰涼處
並且也不建議重新加熱


整體而言是一間會再回訪

但會挑一個有閒情逸致想排隊的日子前往
或是平日上午

小提醒是

有什麼想吃想喝的一次點完
因為我們後來趕到之後發現想再點一杯咖啡
唯一的路就是乖乖回去排隊 沒有別的方法
另外店裡有提供開水 可以自己取用
對於我這種向來無法接受 tap water的人來說是一大優點
因為他們的水喝起來沒有我討厭的味道!





地址:17-21 Elizabeth Street 
            Belgravia/Victoris London
            SW1W 9RP
營業時間:週一到週六 08:00-20:00
                    週日 09:00-20:00
交通方式:可以搭到鄰近的地鐵站 Sloane Square 或是 Victoria 再步行大約十分鐘即可抵達




2016年10月16日 星期日

[英國倫敦] Milk Train-浮誇的棉花糖霜淇淋


近期突然在instagram上面出現的拍照熱點-
在雲朵上的霜淇淋

店裡使用四種基本口味的霜淇淋
分別是
抹茶 Matcha
焙茶 Hojicha
香草 Vanilla
巧克力Chocolate

根據選擇的口味
裡面也提供了既定的menu供顧客直接選擇

如果不想要單調的原味
或是想跳脫固定的搭配
也可以在點餐的時候加價選購喜歡的配料

點餐的時候店員也會詢問是否要加£1的棉花糖 (Candy Floss)
付款之後便會得到一張號碼牌
 (其實就只是一張小小的紙條)
工作人員製作完成之後會叫號碼
所以要注意聽是不是輪到自己了


今天選擇的口味是
Traditional Matcha (£5.95) + candy floss ( £1)
但原本其中一樣配料的紅豆沒了
所以改成爆米花





同場加映
同行友人點了一支焙茶 及一支香草口味

把霜淇淋吃光之後
用附的湯匙把棉花糖壓得緊實一點
偽裝成冰淇淋 lol





食後整體心得
抵達的時候約莫是下午五點出頭 
大約排了半小時之後輪到我們點餐
點完餐之後再等了15分鐘才拿到
店面空間略嫌狹小
所以在店裡等候的時候有些擁擠
如果想要內用的話
大約有提供10張椅子及四張桌子

以霜淇淋本身來說
味道比想像中的好
但是棉花糖的部分不是很穩固
(很容易從雲朵掉落凡間變手環...)
導致甜筒上的霜淇淋也很容易跟著摔落
霜淇淋上面的配料也很容易掉落
整體而言必須做好會吃得很狼狽的心理準備
另外店裡並沒有提供洗手間
所以如果吃完冰之後想要清潔一下的話
只能跟店員索取濕紙巾



小記
踏出店外之後可以看到外面的人行道上
有不少霜淇淋的痕跡
幾乎是整個冰砸在地上的那種程度
以食用的方便度來說不是太好

對於這次的經驗
一致覺得是個拍照好看實際味道還行
也有一種花錢折磨自己的無奈感覺







付款方式
現金或是刷卡 (接受Contactless及Apple Pay)

網站
https://www.facebook.com/milktraincafe/?ref=br_rs
http://www.instagram.com/milktraincafe

地址
44 Bedford Street

WC2E 9HA London

交通方式
By Tube
Charing Cross Station: 0.2 miles
Leicester Square Station: 0.3 miles
Covent Garden Station: 0.3 miles
By Bus
Bedford Street (Stop J): 1 min away

營業時間
Monday: Closed
Tuesday: 13:00-21:00
Wednesday: 13:00-21:00
Thursday: 13:00-21:00
Friday: 13:00-22:00
Saturday: 13:00-22:00
Sunday: 13:00-20:00