2016年11月27日 星期日

[奧捷匈九天八夜] 奧地利 維也納 站著看歌劇初體驗 + Hotel Sacher 的正統沙河蛋糕

20160925 旅行第四天  part 2

吃飽喝足之後,我們回到Domkirche St. Stephan 登塔頂
進到大教堂之後先在柵欄外面拍了幾張室內照







接著前往諮詢台詢問到哪裡買票
工作人員熱心的告訴我們南塔和北塔的差別
南塔(Steffl - South Tower)票價為: 成人€4.5 (Tower Climb自己爬343階的樓梯)
北塔(Eagle Tower - North Tower)票價為:成人€5.5 (Lift to the Pummerin 搭乘電梯上下) 

才剛吃完午餐的我們,看著一歐元的價差
當然就是偷懶選擇電梯直達的北塔

接著順利找到售票處之後,工作人員就打開他身後的電梯帶我們一起上樓去
不得不說,即使外面豔陽高照
站在高處一陣風吹過來,還是覺得蠻冷的

一踏出電梯,轉身馬上就可以看到一片藍天及精緻的屋頂




走完一圈四處拍照欣賞維也納的市景






只要能掛鎖的地方,都一定會有各種愛情鎖



之後便下樓離開教堂,繼續尋找早上沒找著的美麗圖書館


途中經過了一間小博物館,看到許多人坐在露天座位喝咖啡
我們就跟著停下來,想說小憩一下喝杯咖啡再繼續


Cappucino with Whipped Cream £3.2


Cafe Eskeles
地址:Dorotheergasse 11, Vienna 1010
營業時間:星期一到星期五 09:00-18:00 
                    星期六 公休
                    星期日 09:00-18:00



休息片刻之後,我們繼續前往圖書館 The Prunksaal








跟著google map 來到了
奧地利國家美術館 Österreichische Nationalbibliothek

跟著人群進了圖書館之後
我們以為也是跟布達佩斯的圖書館一樣要在櫃檯買票
所以就乖乖跟著排隊,但也發現要進圖書館除了要通過門禁
各種個人用品都必須裝在透明的大袋子裡

不過這個圖書館確實也很漂亮
裡面的吊燈也很精美



發現走錯地方之後,我們只能趕快出去詢問附近的工作人員

雖然在霍夫堡區要找到The Prunksaal真的有點困難
但實際找到之後,驚喜地發現當天免門票
而且走上階梯,映入眼簾的景象
真的只有覺得奢華

內部挑高的設計,良好的採光,以及數量相當可觀的藏書





抬頭可以看見遍佈天花板的壁畫




欣賞完如此華麗的圖書館,眼看時間來到四點
我們便趕緊離開,前往國家歌劇院準備排隊購賣便宜的歌劇站票









前往歌劇院的途中,被一間擺滿各種精緻手工擺鐘及音樂盒的紀念品店給吸引


匆匆抵達之後在走廊上找到的這個牌子,就可以推門進去往裡面走
便可以找到排隊的隊伍
需要注意的是,一旦中途離開隊伍就必須重新到隊尾排隊
也不可以一個旅伴佔位,其他旅伴離開再回來
會有工作人員嚴格控管,所以務必在進來排隊之前完成拍照或是去洗手間
切記不要中途離開隊伍

大約五點半的時候隊伍開始動了起來
因為終於開始售票了!
我們前面大約排了30人左右
輪到我們的時候便直接表示要買每張€4的票



買好之後也不要亂跑,因為要到樓上準備排隊到站票區佔位子!
開放入場之後就可以看到大家紛紛拿出各式絲巾、圍巾、手帕等
綁在金屬欄杆佔位
如果忘記帶此類配件也沒有關係
因為會有工作人員在門口處拿著一大把絲巾可以借給大家
(猜測應該是來自各種遺失物品....)
必須注意的是
除了絲巾、圍巾、手帕等,其他物件一律不可以使用
佔好位置之後,就可以到處閒晃等待歌劇19:00開場

開場前十分鐘就會有廣播請大家入場就座
可以看到許多著正式服裝的觀眾優雅入座
而我們就站在他們身後默默的看著


中場會休息大約半小時,有需要吃點小東西喝點水的話
務必把握時間,趕緊到外面排隊
因為排隊人龍相當可觀!
等我們好不容易買到蘋果汁可以解渴的時候
廣播已經再度響起,請大家重新入座
因為下半場即將開始



歷時大約三個多小時的歌劇結束,演員們到幕前謝幕



這次欣賞的歌劇 La Fille Du Regiment 軍中女郎
雖然是以義大利文演出,但不用擔心聽不懂
因為每個位置都配有字幕機,可以低頭偷瞄一下翻譯


第一次欣賞現場演出的歌劇,親眼及親耳體驗
完全不需要任何擴音設備就震撼全場的高音
當下真的只有頭皮發麻,起雞皮疙瘩的感覺
因為真的太震撼

不過連續站了五個小時,真的很吃不消
我的位置剛好旁邊就是牆壁,所以還可以偷偷靠在牆上休息
後半場雖然努力的想要專心,但大部分的注意力還是被腳痠給拉走


歌劇散場之後,我們就直接到了對面
位在Hotel Sacher 裡的Cafe Sacher


由於我們抵達時已經超過十點,餐廳裡的客人寥寥無幾



放在書報架上的Menu



此次造訪的主要目標 - Original Sacher Torte 沙河蛋糕

但是從午餐之後
只喝了下午的一杯咖啡,以及歌劇中場的一瓶蘋果汁
早已飢腸轆轆的我們,決定先點一份熱湯暖暖胃

看了看菜單,最後選定了
Erdäpfelsuppe Franz Sacher  €5.5
'Franz Sacher' potato soup
served with wild mushrooms and bacon



熱騰騰的馬鈴薯濃湯,裡面有蕈菇以及培根
濃郁的口感,整體嚐起來稍鹹
但因為有馬鈴薯作為基底,喝起來不僅暖了胃
還有了一定的飽足感


再來出現的是我們選擇用來搭配蛋糕的維也納咖啡
Wiener Melange €4.9 
Espresso coffee served with foamed milk and whipped cream



一份濃縮,加上奶泡以及鮮奶油
喝起來雖苦,但也有鮮奶油本身的濃郁奶香

跟著咖啡一起出現的,還有蛋糕本人
Original Sacher - Torte  €5.6
Original Sacher - Torte  with whipped cream




服務生剛送上蛋糕的時候,會覺得
什麼?這麼小一片還有五歐多?
但實際吃了之後,除了覺得跟在布達佩斯的New York Cafe 嘗試的完全不同以外
蛋糕本身雖甜,但搭配附上的鮮奶油居然不覺得膩口
反而讓人可以繼續吃完它



Cafe Sacher的 沙河蛋糕,裡面的杏桃醬表現適中
使蛋糕體嘗起來帶有酸甜的滋味
讓人可以感覺得到它的存在,但又不會太過搶戲
外層覆蓋的巧克力以比例來看覺得略嫌太厚
導致單吃蛋糕本身會覺得太甜
蛋糕體組織雖然濕潤,但其實有點粗糙
而鮮奶油的搭配,除了讓人覺得罪惡
它也意外地發揮了解甜膩的作用
入口即化,隨之而來的奶香
跟一般吃到的打發鮮奶油不太一樣


整體來說,想嚐嚐看正統沙河蛋糕 (其實發音聽起來比較像‘札赫’)的話
Cafe Sacher 值得一試
可以順道欣賞咖啡廳裡的裝潢
而我們到訪的時間較晚,所以也可以享受清閒的用餐時光
服務生很友善,讓人更可以輕鬆的享受



Cafe Sacher 資訊
地址:Philharmonikerstrasse 4, A-1010 Vienna
營業時間:每天 08:00 到午夜 (12/24 平安夜當天營業時間為 10:00 - 20:30 )
付款方式:現金或是刷卡 
交通方式:可以搭乘地鐵到最近的 Stephansplatz 或是 Karlsplatz

2016年11月19日 星期六

[英國 倫敦] 新開幕的日本料理店 ANZU 好吃的炸豬排咖哩定食 TONKATSU CURRY

兩週前全新開幕的日本料理店 ANZU
位處熱鬧的Piccadilly Circus

Anzu あんず 是杏桃的意思




低調的外觀與隔壁的VENETA很類似
即使走過也很可能錯過

抵達的時候大約是六點半
那時候店裡用餐人數還寥寥無幾

入座之後服務生送上menu
約幾分鐘之後會過來詢問是否需要先點飲料
如果還沒決定好或是想先喝點水都可以直接告訴他們








這次我們選擇了一道前菜,兩道主餐,兩杯飲料
其中一道主餐的白飯加£2改為Anzu Takikomi rice 雜炊飯

首先出現的是飲料
Yuzu Lemonade £3 (可應要求調整冰塊多寡)
Yuzu為日本柚子,與一般在台灣吃到的文旦柚味道有些許差別
飲料本身帶有濃郁的日本柚子香氣和微微的苦味
以及適當的酸度




稍後送上的是我們的前菜
Wagyu Fillet ''tataki'' Carpaccio  £18
來自九州的薄片和牛以炙燒的方式料理
呈現外熟內微生的狀態
Carpaccio則為義式料理方式
是以生牛肉薄片佐以醋(或是檸檬)
加上橄欖油、鹽以及胡椒搭配而成



實際品嚐之後,牛肉本身口感軟嫩
搭配的醬汁帶有微酸及適當的鹹度
讓人想要一口接著一口
上面的豆苗搭配醬汁一起吃也相當順口


緊接著是今天的主角
Tonkatsu Curry £17
以及
Pork Shoulder Escallops in Ginger, Soy & Mirin £18
點用的主餐都有附上白飯,漬物以及味噌湯
可以加價£2點用 Anzu Takikomi rice 雜炊飯 
或是£6 點用  Anzu Kaiseki don 懷石丼(生魚片丼)





Anzu是選用來自英國本地 Blythburgh 的豬肉製成各式豬肉料理
一口咬下除了可以咬到麵衣的酥脆
還能吃到無臭不乾澀的肉質
咖哩醬汁本身稍鹹卻很下飯


隨餐附上的漬物,內有白蘿蔔片、小黃瓜片以及胡蘿蔔絲和甘藍絲
研判是以鹽麴醃漬而成



同樣是附餐的還有一碗味噌湯
湯裡有豆苗、鴻禧菇以及白蘿蔔片
味道嘗起來對我而言也是稍微偏鹹

另一道主菜是薑汁燒肉


以薑、醬油及味霖調味的豬梅花肉薄片
附有南瓜片及小份的蔬菜(鴻禧菇、洋蔥及油菜)
嚐起來很有家常菜的感覺,非常下飯
而且重要的是豬肉味道很好,肉質也不乾柴

加價換購的Anzu雜炊飯


用料十分豐富,帶著香菇的香氣
光看就覺得營養滿點



整體吃完之後覺得表現很不錯
服務生也告訴我們menu會持續更新
目前計劃是每週推出一道新菜色
Anzu提供了各式一品料理,定食以及拉麵
用餐環境非常舒適,服務態度相當友善且有問必答




如果之後推出新菜色,一定會再訪



ANZU 餐廳資訊
官方網站:http://www.anzulondon.com  (可線上預約)
地址:1 Norris Street, London SW1Y 4RJ
付款方式:現金或是刷卡 (收取服務費 12.5%) 
營業時間:週一到週四 12:00-22:30
                    週五及週六 12:00-23:00
                    週日 12:00-22:00
交通方式:可搭至Piccadilly Circus 或是 Leicester Square (走路各約六分鐘)

(官網的menu內容及價格與實際menu有所不同,請以店內提供之menu品項及價格為準)




2016年11月17日 星期四

[奧捷匈九天八夜] 奧地利 維也納 看安可鐘Ankeruhr前的早餐輕食好選擇 TRZESNIEWSKI

20160925 旅行第四天  part 1

一早聽著Domkirche St. Stephan 的鐘聲醒來
火速整理之後的第一要務就是出門吃早餐!

前一晚我們就大致擬定了今天的計畫

到TRZESNIEWSKI吃完早餐去看安可鐘
尋找維也納美麗的圖書館
前往Zum Weissen Rauchfangkehrer 吃午餐
回到Domkirche St. Stephan 登塔頂
再到 Wiener Staatsoper (Vienna State Opera)
排隊買超便宜只要四歐元的歌劇站票
最後到對面的 Hotel Sacher品嘗著名的沙河蛋糕

當然旅行的過程中 計劃總是趕不上變化...


從住宿的airbnb出發到早餐的地點大約只需要兩分鐘
雖然位處小巷內 但其實不難找 
如果是從Stephansplatz 地鐵站出來
站在 Der Graben 格拉本大街 上 找到ZARA之後 
ZARA會在右手邊 而左前方會有H&M 
這時候就是在對的方向!
繼續往前走會看到一間有很大露天座位的咖啡廳叫 Chattanooga
Chattanooga會在右手邊 而往左邊看會看到FOSSIL 
往FOSSIL旁邊的小巷子走進去很快就會看到TRZESNIEWSKI
TRZESNIEWSKI這時會在左手邊!


稍微抬頭就可以看到招牌囉


找到店面之後 就直接走進去吧~
不需要服務生帶位,直接到展示櫃
告訴店員你要內用(eat here)及想要的口味 
如果需要飲料也可以在收銀台結帳前告訴店員!
之後就會拿到一盤色彩繽紛的open sandwiches!






如果不確定配料組合也不用擔心
除了德文名稱以外
底下也會附上配料的英文

店裡的燈光其實有點昏暗

飲料的部分有這些可以選 或是可以點牆上menu的咖啡等


瓶裝飲料大部分是蔬果汁或是果汁調和飲品

店內的時鐘也很有趣 是以店名的字母取代數字



那天的天氣很好 所以我們結完帳之後就端著自己的三明治到店外吃


口味的部分,我選擇了
crab with egg/ smoked salmon on horseradish/onion with egg
麵包的基底都是黑雜糧吐司
而每一片的價格是 €1.3

整體而言,撇除個人不喜歡白吐司以外的吐司
配料的部分堪稱實在,調味中規中矩
適合午餐已經預約餐廳,但又不想餓著肚子閒晃的旅客
點個三片墊墊胃,也是不錯的選擇




TRZESNIEWSKI 餐廳資訊
地址:Dorotheergasse 1, 1010 Wien
營業時間:週一到週五 08:30-19:30
                    週六 09:00-18:00
                    週日及例假日 10:00-17:00
付款方式:現金(不確定是否能刷卡)


結束簡單的早餐之後我們就前往安可鐘的所在位置
由於我們總是依賴google map的導航
導致從早餐的地點出發之後其實走了不少冤枉路
呈現鬼打牆的狀態
好不容易找到安可鐘Ankeruhr,但距離整點還有20分鐘
所以只能在附近閒晃,看看遊客搭著馬車sightseeing




需要注意的是 安可鐘的時間比實際時間慢了大約五分鐘
但從正常整點的前五分鐘就可以看到人潮聚集
然後再安可鐘的指針終於指向它自己的整點時
拍照快門聲此起彼落
等鐘上的人偶回到自己的位置之後,人潮也跟著一轟而散
著實是一個不須久留的觀光景點

根據我們的計劃 下一個地點應該是維也納的美麗圖書館
但也許是被其他遊記誤導,我們又再度的鬼打牆
最後竟然誤入歧途的買了參觀皇家墓穴的票
參觀心得就是,我完全不想花€5.5的票價來參觀放著143位皇室成員遺體的墓穴
主要是因為歷史對於我其實沒有太大的吸引力
另一點我百思不得其解的是我明明想去圖書館
怎麼做功課來的地點卻帶著我們來墓穴?

不管如何,都已經買票了
還是進去參觀一下


墓穴裡的棺材主要都是這個裝飾風格


匆匆離開這個意料之外的參觀點之後
便趕緊前往我們預約吃午餐的餐廳 
Zum Weissen Rauchfangkehrer 



入座之後服務生很快地介紹了一款他推薦含酒精飲料
Rauchfangkehrer's aperitif of the house  €6.75  0.1L
(Prosecco with fresh puree of fruits)
是由新鮮果泥與氣泡酒調和的飲品
另外也點了一瓶氣泡水 €5.75  0.75L



這次用餐我們選擇了一道前菜,一道湯,以及一道主菜

點完餐之後就送上餐前麵包以及一道據說是廚房招待的開胃小點


由四種不同的薄片麵包組成
根據熱愛此類麵包盤的日本友人表示
他們的味道及口感都很好,讓他吃得不亦樂乎


這到廚房招待的小點 是由絞肉組成的炸物,青豆泥以及一小份生菜組成
豆泥很滑順,沒有可怕的豆味
反倒是炸物有一種說不上來的奇特味道





之後登場的是 Clear beef consomme double €5.95
variation of Austrian fillings

盤中是一大球胡蘿蔔絲、牛肉丸、一小塊麵包以及馬鈴薯dumpling
並撒上細香蔥chive
並由服務生現場注入熱騰騰的清湯


清湯本身不會太鹹,但也有蔬菜的甜味
一起出現的馬鈴薯dumpling吃起來有點像在吃沒熟的麵團
對我來說很難對馬鈴薯dumpling產生喜愛的感覺
跟前一天的Tafelspitz相比
這道清湯比較清爽,而味道也稍微淡一點點

緊接著是我們的前菜
Beef Tartare of Mostviertlex Ox (cut by hand)   €15.75
avocado, egg espuma


根據菜單的解釋,這道韃靼牛排是手工切成
佐以酪梨及雞蛋espuma
(espuma是泡沫分子料理,口感類似慕斯mousse及泡沫的混合體)




實際品嚐之後,覺得沒有想像中的可怕
即使知道是由生牛肉組成
但在咀嚼的時候不會覺得在吃生肉
只有覺得略帶嚼勁,不過並不是嚼不爛的那種程度
搭怕底層的酪梨及頂部的espuma就完全去除我們心中對於生肉的恐懼
調味適中,值得嘗試

最後出現的是我們的主菜
Boiled beef of Mostviertlex Ox  €19.75
horseradish bread cream and root vegetables




由於用餐的這天剛好也是星期天
看到這盤不禁聯想到英國的Sunday roast
但只能說這比Sunday roast好吃太多太多了

雖說菜單上說明會附上根莖類蔬菜
但實際上附的是炸洋蔥絲、酸黃瓜以及玉米筍
牛肉底部墊有幾根葉菜類
並淋上graving
真的就差一顆yorkshire pudding 我們就可以在維也納吃Sunday roast

肉質也是一樣帶點嚼勁帶不會咬不爛
搭配graving 一起入口更顯美味
覺得吃得有點膩的時候再加一片酸黃瓜
酸脆的口感搭配稍鹹的牛肉
瞬間又覺得可以繼續吃下去


整體來說上菜速度沒有想像中的慢
可能是因為我們桌上一直有食物所以不會覺得在空等

另外需注意 他們收取€2.75 的cover charge 
用餐時有聽到隔壁桌的遊客直接告知不需要餐前麵包
但不確定是不是這樣就可以不用付cover charge
因為菜單上明確說明 €2.75 的cover charge 包含了麵包

食物的方面也很和我們的胃口
根據同行旅伴表示這間餐廳在日本的tripadvisor上也是頗有人氣
許多人也推薦他們的炸肉排
但我們另有預約其他餐廳要嘗試炸肉排
所以在這裡就選擇其他料理



Zum Weissen Rauchfangkehrer 餐廳資訊
官方網站:http://www.weisser-rauchfangkehrer.at/en/  (英文版)可線上預約
地址:Weihburggasse 4, 1010 Wien
付款方式:現金或刷卡 (若需要分開付帳則只能以現金付款) 收取€2.75 的cover charge 
                    若是在piano room等提供live music的環境用餐則需再收取€2
營業時間:每天 12:00-22:30
交通方式:可至最近的地鐵站 Stephanplatz,走路三分鐘可抵達